別說我應該放棄 應該睜開眼 我用我的心 去看去感覺
你並不是我 又怎能了解 就算是執迷 讓我執迷不悔....

 

和民,日本餐飲業龍頭
跨足經營的安養院
經常獲媒體譽為服務品質第一
目前排隊等候入住的老人,號碼就快領到六百號.....

銘珍食品,成立於清光緒十八年
目前是國內唯一取得 ISO2200/HACCP雙認證的專業豆沙廠
近五年營收自認證前的六千萬成長至一億二千萬
豆沙餡平均價格拉高2.5倍
獲利率更大幅提升5倍.......

鴻海,富士康員工12跳,被貼上血汗工廠汙名
郭台銘:為員工加薪66%,將危機變轉機 
終結低勞力成本,提升人力素質!!

和民安養院,日本前三大安養院
為了讓入住的老人能舒適安心的度過每一天
推出"四大零"政策
也就是"不用尿布、不用輪椅、不用插管、不用特殊浴"
不用尿布:頻尿的老人,看護約每小時就帶老人如廁一次
不用插管:訓練鼻胃管進食的老人,一點一滴從嘴巴進食
並提供再製造過,外觀與一般食物一模一樣的"軟食"
不用特殊浴:一般療養院為行動不便的老人以擦澡取代洗澡
和民寧願費工將老人移駕到原木澡桶,讓老人享受泡澡樂趣

和民安養院的堅持,最大的挑戰就在人力

創辦人親自主持安養院招募活動
八千位應徵者聽完他經營和民的理念與對服務的要求後
表示認同還願意留下來的只剩下一百五十人
然而,他認為:
"我們也只希望真心把入住者的幸福,當作自己幸福的人留下來..."

於是,對的人留下來的團隊
去年為和民老人照護事業獲利21億日圓

銘珍食品,台灣食品業界最老牌的豆沙餡供應商
第四代傳人林文炳原本計畫玩樂團、做音樂
因為父親病逝倉促接班
一度因為不會喝酒應酬、叫不動廠內老師傅挫折連連而得了恐慌症
接觸心靈成長課程後
林文炳放下外界的眼光與期待
只問自己:銘珍這家百年老店,如果要繼續走,該怎麼走?

林文炳為自己設了要為工廠取得 ISO2200/HACCP雙認證的目標

然而.....
老師傅邊煮豆沙邊抽菸;
豆沙餡因夾雜員工毛髮而遭退貨;
剛進的紅豆原料就堆在門邊,沒有品管
於是,由於產品原料不同,煮出來的豆餡,每一鍋顏色都不一樣...
最難的是
百年來靠老師傅手感製餡的私房技術,得寫成標準製程
老師傅抗拒
擔心豆沙餡配方一旦被寫下來會外流出去
於是消極配合申請認證的計畫....

在大家都在觀望老闆決心堅不堅固的同時
林炳文立刻找來工讀生全天候在作業區出入口站崗
買靜電紙黏除每一位作業人員身上的頭髮灰塵;
同時自己和研發同仁天天帶著紙筆
跟在老師傅身邊
把煮豆沙餡的每個動作記錄下來

別人做 ISO只要三個月
銘珍.......花了兩年

"我給自己設定一個畫面
就像每台電腦上的 Intel Inside一樣,
十年後,銘珍也能夠成為每家麵包店強調餡料來源的標記!!"

鴻海
5/25富士康第11跳
6/1富士康宣布加薪3成
6/6富士康再度宣布加66
6/7郭台銘在鴻海股東會現場:
"高薪代工業是破壞性創新 "

姑且不論富士康員工跳樓事件真相為何
當事業遇到重大挑戰
郭台銘展現出積極面對、視危機為轉機的魄力
令人折服!

和民告訴我們:
找對的人一起做對的事!

銘珍告訴我們:
企業轉型,
再困難都要堅持下去!

鴻海告訴我們:
遇到危機,積極處理過後
要將它轉化為對企業有利的轉機
不要白白的犯錯!

 

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